Qadmous

vegetarische Mangoldsuppe, Kartoffelwürfeln, braunen Linsen, Zwiebeln, Karotten, Zitrone

vegetarische Linsensuppe mit Zwiebeln, Zitrone, Kumin und geröstetem Fladenbrot

Tortellini mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen gefüllt in Joguhrt-Minzsauce (hausgemacht)

nach libanesischer Art, Weizenschrot mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Minze, Kichererbsen, Zwiebeln, und Pinienkernen, dazu Joghurt

nach libanesischer Art,Weizenschrot mit Lammfleisch, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Minze, Kichererbsen, Zwiebeln und Pinienkernen, dazu Joghurt

nach libanesischer Art, Weizenschrot mit Putenbrustfilet, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Minze, Kichererbsen, Zwiebeln und Pinienkernen, dazu Joghurt

nach libanesischer Art, Weizenschrot mit Fisch-Mix, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Minze, Kichererbsen, Zwiebeln und Pinienkernen, dazu Joghurt

Rotbarschfilet, gebraten auf Auberginen, Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten und Pinienkernen, dazu Safran-Gemüsereis

Lachsfilet, gebraten auf Sesamsauce und Pinienkernen, dazu Safran-Gemüsereis

Fisch-Mix (Rotbarsch, Lachs, Zander), mit Zwiebeln, Mandeln und Pinienkernen, gebarten, auf Safran-Gemüsereis

Lachsfilet, gebraten auf einer scharfen Sauce aus Cherrytomaten, Zwiebeln, Paprika, Peproncini, Koriander und Pienienkernen, dazu Safranreis

Zart gebratenes Zanderfilet auf Thymiansahnesauce, Zwiebeln und Zitrone, dazu Safran-Gemüsereis.

Garnelen mit Chilli, Rosmarien, Dill,Cherrytomaten, Mandeln, gegrillte Peperoni, auf Safran-Gemüsereis

Seezungenfilet, gebraten auf Spinat, mit Zwiebeln und Pinienkernen, dazu Safran-Gemüsereis

Dorade oder Wolfsbarsch vom Grill, dazu Kräutersauce und Kartoffelwürfel mit Koriander gebraten

Lachsfilet, gebraten auf Sesamsauce und Pinienkernen, dazu Safran-Gemüsereis

Hähnchenflügel gebraten in Koriander-Tomatensauce, dazu Reis

mit Putenbrust mariniert und gebraten auf geräucherten und gekochten Weizenkernen mit Zwiebeln

Hähnchenleber, gebraten in einer frisch zubereiteten Granatapfelsauce, dazu Safran-Gemüsereis

Hähnchenleber, gebraten mit Zwiebeln und Zitronenmarinade, dazu Reis

Hänchenbrustfilet, gebraten auf Spinatmit Koriander und Pinienkernen, dazu Reis

Hähnchenbrustfilet-Spieß, in Gewürzen mariniert, mit gegrillten Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, auf einem orientalischen Aroma-Beet, Korianderkartoffeln und Knoblauchcrémschale

Lamm¹² – und Rinderhackfleisch¹²- Spieß mit Petersilie, Zwiebeln und Paprika gehackt, dazu gegrillte Peperonie, Zwiebeln und Tomaten, auf Safran-Gemüsereis und Knoblauchcrémschale

Lammfleisch-Spieß, in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillten Pereoni, Zwiebeln, Tomaten, auf einem orientalischen Aroma-Beet, Korianderkartoffeln und Knoblauchcrémschale

Entrecôte-Spieß, in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillten Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, auf einem orientalischen Aroma-Beet, Korianderkartoffeln und Knoblauchcrémeschale

Mix-Grill, Lammcôtelette, Kafta, Putenbrustfilet, in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillten Peperonie, Zwiebeln, Tomaten, auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Korianderkartoffeln, Knoblauchcrémeschale

Rindergulasch und Spinat, mit Koriander und Pinienkernen gekocht, dazu Reis

Rindergulasch mit weißen Riesenbohnen, und Zwiebeln in Koriander – Tomatensauce gekocht, dazu Reis

Rindergulasch und grüne Bohnen, mit Koriander und Tomaten gekocht, dazu Reis

Rindergulasch mit Okraschoten, und Zwiebeln, in Koriander- Tomatensauce gekocht, dazu Reis

Aubergine, gefüllt mit Rindfleischspitzen, Zwiebeln, Mandeln und Pinienkernen im Ofen gebacken auf Tomatensauce, dazu Reis

Weizenschrotteig, gefüllt mit Lamm¹² – und Rinderhackfleisch¹², Zwiebeln und Pinienkernen, in Joghurt-Minzsauce, dazu Reis

Baby-Zucchini (aus dem Libanon), gefüllt mit Rinderhackfleisch¹² und Reis, in Koriander – Tomatensaucegekocht, dazu Reis

Rinder und Lammfleischspitzen mit mini Zwiebeln rote, grüne & gelbe Paprika Aubergine, Peperoncini, Cherrytomaten, Zucchini Pinienkernen gebraten auf Safrangemüsereis

Auberginen (aus dem Libanon), gefüllt mit Rinderhackfleisch¹² und Reis, in Koriander – Tomatensauce gekocht, dazu Reis

Lamm¹²- und Rinderhackfleisch¹² mit Zwiebeln, Petersilie und Paprika gehackt, auf Kartoffel und Tomatenscheiben im Ofen gebacken

Lammfleisch-Streifen, im Ofen gebacken, auf orientalischem Reis mit Kardamom, Pienienkernen und Mandeln, dazu Joghurt

Lammfleisch-Streifen im Ofen gebacken, auf Reis mit Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Kartoffelscheiben, Auberginen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt

Sardellen in Weißmehl und Fischgewürze angemacht anschließend frittiert , dazu Sesamsauce und Zitrone

Kartoffelwürfel nach libanesischer Art in frischem Koriander, Knoblauch und mini Peperoncini gebraten

aus Kichererbsen, Dick Bohnen, frischem Koriander, mini Zwiebeln Knoblauch und Sesamsauce, Weiße Rüben

Gerollter Blätterteig gefüllt mit echtem Schafskäse, Petersilie und mini Zwiebeln, anschließend frittiert

Lamm und Rindfleischspitzen mit rote grüne & gelbe Paprika, mini Zwiebeln Auberginen, Cherrytomaten mini Peperoncini, Pinienkerne & Zucchini gebraten

Spezialteigtaschen gefüllt mit frischem Blattspinat Zitronenbaumgewürz mini Zwiebeln und Zitrone

Spezialteigtaschen mit Lamm & Rinderhackfleisch mini Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen gefüllt

Würstchen gefüllt mit Rinderhackfleisch, arabische Spezialgewürze in Zitronenmarinade zart gebraten

Rinderhackfleisch¹² , mit arabischen Spezialgewürzen mariniert, in gebackenem Fladenbrot getoastet

Lamm & Rinderhackfleisch mit mini Zwiebeln, rote Paprika, frischer Petersilie und arabischen Gewürzen fein gehackt anschließend im Fladenbrot getoastet

Halloumi Bratkäse aus Kuh Schafs und Ziegenmilch

Hähnchenflügel in orientalischen Spezialgewürzen Knoblauch und Koriander – Tomatensauce gebraten

Hühnerleber in Lorbeerblatt und Zimtstange gekocht anschließend mit einer Granatapfelsauce gebraten

Hartweizengrieß mit Lamm und Rinderhackfleisch Spezialgewürzen, mini Zwiebeln & Walnuss gefüllt

Lammfleischspitzen und Pinienkernen gebraten auf Hummuspüree mit Sesamsauce, Zitrone & Olivenöl

Blätterteig Ecken mit Spinat echtem Schafskäse Walnuss , mini Zwiebeln und Zitronenbaumgewürz

Eingelegte wilde Gurken und saure Gurken, grünen Oliven und gefärbten weißen Rüben mit Rote Beete

Original libanesischer Hummus mit Kichererbsen Knoblauch, Sesamsauce Zitrone und Olivenöl püriert

Hausgemachter Quarkkäse nach libanesischer Art mit Knoblauch frische Minzblätter, Olive und Olivenöl

Auberginenwürfel mit Tomatenmark Kichererbsen mini Zwiebeln gebraten und gekocht mit Gewürze geschälten Tomaten Knoblauch & frischer Minze

Gegrillte Auberginen mit Zitrone und Sesamsauce püriert mit Granatapfelkernen & Olivenöl garniert

Baby – Auberginen gefüllt mit Walnuss Knoblauch, Chili, in Olivenöl und arabischen Gewürzen eingelegt

Gekochter Löwenzahn , anschließend gebraten, mit Zitronensaft, Olivenöl und geröstete mini Zwiebeln

Weinblätter gerollt mit gehackten Zwiebeln , Minze, Petersilie Cherrytomaten, Reis, Zitrone & Olivenöl

Paste aus gegrillter Paprika mit Walnuss , Zwiebeln, Kumin , mini Peperoncini , Paprikamark & Olivenöl

Auberginen, Tomaten, Minze Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Chili Paprika, Zitrone, Kumin & Olivenöl

Thymianblätter mit Rucola, mini Zwiebeln, Zitrone, Cherrytomaten Granatapfeldressing und Olivenöl

Tomaten, Lauchzwiebeln, Radieschen mini Gurken grüne & rote Paprika Olivenöl, Zitrone, Petersilie Minze Granatapfelsirup und geröstetem Fladenbrot

Petersilie fein gehackt mit Hartweizengrieß, Tomate, frischer Minze Lauchzwiebeln, Zitrone und Olivenöl

Hartweizengrieß mit Granatapfelkernen Petersilie grün, gelbe & rote Paprika Chilipaste, Minze, Kumin und Olivenöl

Echter bulgarischer Schafskäse auf Rucola, Zitrone, Cherrytomaten Zwiebel,Spezialgewürze & Olivenöl

Käse aus Kuh, Schafs und Ziegenmilch, gebraten auf Rucola, Zwiebel Cherrytomaten, Zitrone & Olivenöl

Sardellen, Lachs-, Zander-, Rotbarschfilet, auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit Koriander gebraten und 2 verschiedene Saucen

Hähnchenbrustfilet, Kafta und Entrecote, in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillten Peperoni, Tomaten und Zwiebeln, auf einem orientalischen Aromat-Beet, Kartoffelwürfel mit Koriander gebraten und Knoblauchcremschale

in arabischen Gewürzen mariniert, gegrillten Peperoni, Tomaten und Zwiebeln, auf einem orientalischen Aroma-Beet, Kartoffelwürfel mit Koriander gebraten und Knoblauchcremeschale

Verleihen Sie Ihrer Veranstaltung einen orientalischen Rahmen und es wird zu einem eindrucksvollen, unvergesslichen, einmaligen Erlebnis.

Mini-Würstchen • Rinder & Lammhackfleisch im Fladenbrot • Gefüllte Teigtaschen mit Spinat & Käse • Couscous • Knoblauchcremeschale • Gebratene Hähnchenflügel in Tomatensauce • Falafel aus Kichererbsen dazu Sesamsauce

Petersiliensalat • Auberginen mit Walnuss • Weinblätter mit Reis • Bulgur mit Granatapfel • Kichererbsenpüree mit Sesamsauce • Gebratene Auberginenwürfel • Gekochter Löwenzahn mit gerösteten Zwiebeln • Gegrillte Paprikapaste

Milchcrème mit Blütenwasser garniert mit Mandeln, Pistazien und Orangenblüten

Teigtaschen, mit Walnuss, Blütenwasser, Zimt, anschließend frittiert mit Pistazien garniert

gerollter Hefeteig, in Crème fraîche mit Rosenblättern und Blütenwasser, anschließend frittiert, mit Pistazien garniert