Milch & Ei
Ist Mascarpone halal?
Ja, halal
Mascarpone wird aus Sahne mit Säure (z. B. Zitronensäure) dickgelegt, ohne Lab, und ist halal.
Desserts mit Mascarpone (z. B. Tiramisu) können trotzdem Alkohol oder Gelatine enthalten.
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.