Zusatzstoff
Ist E424 Curdlan halal?
Ja, halal
Curdlan wird aus Pflanzen oder durch Fermentation gewonnen und ist damit halal.
Wo es vorkommt
Verdickungsmittel
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.