Zusatzstoff
Ist E338 Phosphorsäure und Phosphate halal?
Ja, halal
Phosphorsäure und Phosphate werden aus Mineralien hergestellt und sind halal.
Ausnahme ist Knochenphosphat (E542), das aus Tierknochen stammt.
Wo es vorkommt
Cola, Schmelzkäse, Backpulver, Wurst
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.