Zusatzstoff
Ist E334 Weinsäure halal?
Ja, halal
Weinsäure wird aus Weinstein, einem Nebenprodukt der Wein- und Traubensaftherstellung, oder synthetisch gewonnen. Sie enthält keinen Alkohol und gilt als halal.
Einige sehr strenge Listen führen Weinsäure aus Wein-Nebenprodukten als zweifelhaft; der Stoff selbst ist kein Alkohol und berauscht nicht.
Wo es vorkommt
Backpulver, Gummibonbons, Getränke
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.