Zusatzstoff
Ist E234 Nisin halal?
Ja, halal
Nisin wird von Milchsäurebakterien durch Fermentation gebildet und ist halal.
Wo es vorkommt
Käse, Desserts
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.