Zusatzstoff
Ist E161b Lutein halal?
Ja, halal
Lutein ist ein gelber Farbstoff aus Tagetes-Blüten oder Eigelb -- beides ist halal.
Wo es vorkommt
Getränke, Süßwaren, Nahrungsergänzung
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.