Zusatzstoff
Ist E1402 Alkalisch behandelte Stärke halal?
Ja, halal
Alkalisch behandelte Stärke wird aus Pflanzen oder durch Fermentation gewonnen und ist damit halal.
Wo es vorkommt
Verdickungsmittel
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.