Zusatzstoff
Ist E1105 Lysozym halal?
Ja, halal
Lysozym wird aus Hühnereiweiß gewonnen und ist halal.
Wo es vorkommt
Käse (gegen Spätblähung), Wein
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.