Medina

Pürierte Kichererbsen, Tahini, mit Zitronensaft und Olivenöl

Rote Beete mit Zitronensaft und Olivenöl

Pürierte und gegrillte Auberginen, Paprika und Tomaten mit Olivenöl

Pürierte frische Karotten mit Knoblauch, Harissa und Olivenöl

Gegrillte Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch mit Olivenöl

marokkanische Tomaten Suppe

Gerstensuppe

Frittierte tunesische Teigtasche gefüllt mit Kartoffelpüree, Petersilien, Thunfisch und Ei

Ein bunter tunesischer Streetfood Salatteller zusätzlich mit Thunfisch, pochiertem Ei, Kapern und Oliven

Salat Mechouia gemischt mit Spiegeleier dazu Pommes und Oliven nach tunesischer Art

Würzige Hackfleisch-Frikadellen mit gemischtem Salat und hausgemachter Sauce

Fein mariniertes Hähnchen mit gemischtem Salat und hausgemachter Sauce

Mediterran gewürzte Rindfleischstreifen mit gemischtem Salat und hausgemachter Sauce

Marinierte gemischte Fischsorten mit gemischtem Salat und hausgemachter Sauce

Zwiebeln und Paprika in würziger Tomatensauce mit pochierten Eiern und frischen Petersilien

Gemüse der Saison und grüne Oliven in würziger Tomatensauce

Würzige Hackfleischbällchen mit Erbsen, grüne Oliven, pochierte Eier in Tomatensauce

Zarte Hähnchenkeule mit Gemüse der Saison, eingelegte Zitronen und grüne Oliven in Safransauce

Zarte Hähnchenkeule mit karamellisierten Zwiebeln und Rosinen in herzhafter Honigsauce, serviert mit geröstetem Sesam und Mandeln

Zarte Hähnchenkeule mit karamellisierten Zwiebeln und Rosinen in herzhafter Honigsauce, serviert mit geröstetem Sesam und Mandeln

Meerbarbenfilet, Pangasiusfilet mit Gemüse der Saison und grüne Oliven in würziger Tomatensauce

Rindfleisch mit Pflaumen in herzhafter Hönigsauce, serviert mit geröstetem Sesam und Mandeln

Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon

Gemüse der Saison, Kichererbsen, Bouillon und traditionelle tunesische Kräuter-Couscous-Bällchen

Hähnchenkeule, Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon

Hähnchenkeule, karamellisierte Zwiebeln, Kichererbsen und Rosinen, serviert mit gerösteten Mandeln

Merguez vom Grill, Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon

Kalbfleisch, Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon

Couscous mit Hackfleischfleischbällchen, gegrilltem Merguez und Hähnchen dazu Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon

Schonend gedämpfter gewürzter Reis gemischt mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern.

Pasta mit Tomatensauce, Kartoffeln und Kichererbsen

Pasta mit frischen Tomaten, Thunfisch, Kapern, grünen Oliven und frischer Petersilie

Pasta mit Tomatensauce, saftiger Hähnchenunterkeule, Kartoffeln und Kichererbsen

Pasta mit Tomatensauce und Hackbällchen

Pasta mit Tomatensauce und Meeresfrüchten

Keksboden mit selbstgemachter Haselnussbutter Crème

Cremige Süßspeise aus gerösteten Nüssen da über selbstgemachter Pudding