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Ist Wiesenhof halal?
Halal (HCG), mit Betäubung
Wiesenhof lässt Hähnchen und Puten nach eigener Angabe von Halal Certification Germany (HCG) halal zertifizieren. Die Tiere werden vor dem Schlachten betäubt und maschinell geschlachtet, während ein muslimischer Schlachter die Verse spricht. Ob das genügt, beurteilen Gelehrte und Zertifizierer unterschiedlich.
Wer Betäubung akzeptiert, findet bei Wiesenhof zertifiziertes Geflügel; wer Schlachtung ohne Betäubung oder von Hand verlangt, nicht. Achte auf das Identitätskennzeichen (ovaler Stempel) und bei Wurst auf das Halal-Logo.
Stand: Oktober 2026 · gilt für Deutschland
Das Wichtigste
- Wiesenhof-FAQ: Die Zertifizierung erfolgt durch HCG; „alle Tiere“ werden „vor dem Schlachten tief und sicher betäubt“, das Durchtrennen der Halsschlagadern „erfolgt maschinell“. Der Schlachter ist Muslim und von der Zertifizierungsstelle ausgewählt.
- Halal-zertifiziert sind laut Wiesenhof die Betriebe mit den Kennzeichen DE NI 11101 EG, DE BY 21057 EG, DE ESG 251 EG, DE EZG 251 EG, DE ST 00257 EG, DE NI 10321 EG, DE ST 00030 EG und DE NW-EV 221 EG. Nicht jede Packung trägt ein Halal-Logo.
- Bei Wurst aus Rietberg (DE NW-EV 221 EG) gilt nur das Halal-Logo: Einzelne Produkte sind nicht ausgelobt, weil Lieferanten für manche Zutaten keine volle Halal-Zertifizierung garantieren (die Zutaten sind laut Wiesenhof aber schweinefrei).
- Die türkische Akkreditierungsbehörde HAK führt HCG als deutsche Zertifizierungsstelle, aber nicht als von ihr akkreditiert (akkreditiert sind dort Halal Control und IIDC).
Quellen
- Wiesenhof: FAQ „Schlachtet WIESENHOF halal?“
- Wiesenhof: Standort Möckern (Zertifikate inkl. HCG Halal)
- HAK (Türkei): Halal-Zertifizierungsstellen in Deutschland
Zuletzt geprüft am 26.10.2026. Rezepturen, Lieferanten und Angebote ändern sich: Prüfe die Zutatenliste auf der Packung bzw. frag in der Filiale nach. Fehler gefunden? Schreib uns (Kontakt im Impressum).
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.