Zutat
Ist Weinessig halal?
Kommt darauf an
Nach hanafitischer und verbreiteter heutiger Auffassung ist Weinessig halal, weil der Wein vollständig zu Essig umgewandelt ist; schafiitische und hanbalitische Gelehrte halten Essig, der absichtlich aus Wein hergestellt wurde, klassisch für nicht erlaubt.
Aceto Balsamico di Modena wird aus Traubenmost und Weinessig hergestellt. Wer der strengeren Auffassung folgt, wählt Apfel- oder Branntweinessig.
Worauf es ankommt
Aceto Balsamico di Modena wird aus Traubenmost und Weinessig hergestellt. Wer der strengeren Auffassung folgt, wählt Apfel- oder Branntweinessig.
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.