Gerichte & Backwaren
Ist Brot und Brötchen halal?
Ja, halal
Brot aus Mehl, Wasser, Hefe oder Sauerteig und Salz ist halal.
Industriebrot und Toast enthalten teils Mono- und Diglyceride (E471/E472) oder L-Cystein (E920), deren Herkunft offen sein kann; manche traditionelle Backwaren werden mit Schmalz gebacken.
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.