Shalimar

Papadam mit verschiedenen Saucen, Vegetable Pakora, Murgh Tikka, Lucknowi Kakori Kebab, Mulligatawny Soup, Chicken Makhani, Lamb Mughlai, Jhinga Madras, Mixed Vegetable, Basmati-Reis, Naan, Hot & Cold

Papadam mit verschiedenen Saucen, Vegetable Pakora, Paneer Pakora, Onion Bhaji, Sabzi Shorba, Paneer Butter Masala, Punjabi Bhindi Masala, Vegetable Navrattan Curry, Dal Makhani, Basmati-Reis, Naan, Kulfi

Aperitif: Kir Royal Shalimar, Papadam mit verschiedenen Saucen, Safrani Jhinga-Machli - Riesengarnelen & Pangasiusfilet Variation mit Pratha, Mulligatawny Soup, Butter Chicken, Jhinga Malabar, Lamb Madras, Dal Makhani, Basmati-Reis, Naan, Swad-e-Hind - Dessertvariation

Zartes Hähnchenfleisch, mariniert in Joghurt, Zitrone und Tandoori-Gewürzen - rauchig und pikant

Zartes Hähnchenfleisch, mariniert in Joghurt, Cashewnuss und Kardamom - fein und saftig

Fein gewürztes Hähnchenhack mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen

Fein gewürztes Lammhack mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Papaya – buttrig-weich und pikant

Rotbarschfilet-Stücke in einer Knoblauch-Zitronen-Marinade

Riesengarnelen in einer Kurkuma-Knoblauch-Chilli-Marinade

Hausgemachter indischer Frischkäse, mariniert in Joghurt, Zitronensaft und Tandoori-Gewürzen

verschiedenes Gemüse in Tandoori-Marinade

Eine Auswahl an Tandoori Vorspeisen

Gemüse gefüllte Teigtaschen (2 Stk.)

Knusprig frittierte Zwiebelstreifen und Erbsen

In Kichererbsenmehl paniertes und fritiertes Gemüse

In Kichererbsenmehl panierter und fritierter hausgemachter indischer Frischkäse

In Kichererbsenmehl panierte und fritierte Rotbarschfilet-Stücke

Vegetarian Mixplate

Gemischter Salat, mit Tandoori Hähnchen

Saisonaler gemischter Salad

Pikante Currysuppe mit Hähnchen

Pikante Gemüsesuppe

Indische Linsensuppe

Knusprige Hohlkugeln mit Kartoffeln und Kichererbsen, serviert mit würzigem Kräuterwasser - Ein Klassiker

Papadam Chips mit würziger Mischung

Samosa in würziger Mischung mit Joghurt, Chutneys und Kräutern

Grüne, milde Chilischoten gefüllt mit gewürztem Kartoffelstampf, umhüllt von Kichererbsenmehlteig und knusprig frittiert

Tandoori-Hähnchenstücke in einem Joghurt-Tomaten Curry. Cremig & Aromatisch

Zarte Tandoori Hähnchen-Stücke in einem lebhaften roten Curry.Würzig & Intensiv

Saftiges Hähnchen in einem würzigen roten Curry mit Paprika, Ingwer,und Knoblauch. Würzig & Pikant (mittelscharf)

Hähnchen-Tandoori-Stücke in einem reichaltigen Tomaten-Sahne-Curry. Reich & Samtig

Zartes Hähnchen in einem würzigen Kokos-Curry (scharf) oder mit Kartoffeln in einem feurigen Vindaloo-Curry (sehr scharf). Scharf & Exotisch

Zartes Hähnchen in einem reichhaltigen Safran-Curry mit Mandeln, Blumenkohl, Erbsen und Zucchini. Cremig & Zart

Zartes Hähnchen in einem milden Erdnuss-Curry mit Aprikosen, Pflaumen, Äpfeln und einer Vielfalt an Gemüse. Fruchtig & Mild

Zartes Hähnchen in einem milden Curry mit indischem Käse, Rosinen und Cashewnüssen. Cremig & Königlich

Saftiges Lamm mit Zwiebeln, Curryblättern und Senfkörner. Würzig & Aromatisch (scharf)

Lamm-Tandoori-Stücke in einem lebhaften roten Curry. Würzig & Intensiv

Zartes Lammfleisch in einem würzigen roten Curry mit Paprika, Ingwer und Knoblauch. Würzig & Pikant (mittelscharf)

Saftiges Lamm in einem würzigen Kokos-Curry (scharf) oder mit Kartoffeln in einem feurigen Vindaloo-Curry (sehr scharf). Scharf & Exotisch

Zartes Lamm in einem reichhaltigen Safran-Curry mit Mandeln, Blumenkohl, Erbsen und Zucchini. Cremig & Zart

Zartes Lamm in einem milden Erdnuss-Curry mit Aprikosen, Pflaumen, Äpfeln und einer Vielfalt an Gemüse. Fruchtig & Mild

Zartes Lamm mit Spinat und Bockshornklee. Aromatisch & Geschmackvoll.

Saftiges Lamm in einem milden Curry mit indischem Käse, Rosinen und Cashewnüssen. Cremig & Königlich

Riesengarnelen mit Zwiebeln, Curryblättern und Senfkörner. Würzig & Aromatisch (scharf)

Riesengarnelen mit Curry-Blätter in einem Safran Curry. Aromatisch & Mild

Riesengarnelen in einem würzigen roten Curry mit Paprika, Ingwer und Knoblauch. Würzig & Pikant (mittelscharf)

Riesengarnelen in einem milden Erdnuss-Curry mit Aprikosen, Pflaumen, Äpfeln und einer Vielfalt an Gemüse. Fruchtig & Mild

Riesengarnelen in einem würzigen Kokos- curry. Scharf & Exotisch (scharf)

Pangasiusfilet, Riesengarnelen und Shrimps in einem milden Safran Curry oder in einem würzigen roten Curry (scharf). Königlich

Rotbarschfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Senfkörner und Curryblätter in einem würzigen Curry. Würzig & Aromatisch (scharf)

Rotbarschfilet in in einem würzigen roten Curry mit Paprika, Ingwer und Knoblauch. Würzig & Pikant (mittelscharf)

Pangasiusfilet in einem milden Erdnuss-Curry mit Aprikosen, Pflaumen, Äpfeln und einer Vielfalt an Gemüse. Fruchtig & Mild

Knusprige Gemüse-Koftas aus Paneer und Spinat in einem Cashew-Kokos-Curry. Eine Hommage an die Heimat unserer Chefköche.

Aubergine mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in einem Kokos-Curry mit gerösteten Kartoffeln. Aromatisch (scharf)

Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln, mit Kräutern gebraten. Herzhaft

Hausgemachter indischer Frischkäse mit Spinat oder mit Erbsen in würzigem Curry. Herzhaft

Hausgemachter indischer Frischkäse mit gemahlenen roten Chilli & Schwarzkümmel. Feurig (sehr scharf)

Hausgemachter indischer Käse in einem reichaltigen Tomaten-Sahne-Curry. Reich & Samtig

Kichererbsen mit Zwiebeln und Tomaten in einem pikantem Curry. Aromatisch

Kurz gebratenes frisches Gemüse in einem würzigen Tomaten-Curry. Würzig

Frisches Gemüse in einem milden cremigen Curry mit Rosinen, Cashew und Obst. Fruchtig

Gebratene Okra mit Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen. Exotisch & Aromatisch

Langsam gekochte schwarze Linsen verfeinert mit aromatischen Gewürzen und Butter. Reich & Samtig

Gelbe Linsen mit Knoblauch und Zwiebeln verfeinert mit temperierten Gewürzen. Aromatisch & Klassiker

Mit Hähnchenbrustfilet

Mit Lammfleisch

Mit Rotbarschfilet/with Rose fish fillet

Mit Riesengarnelen/with King Prawns

Mit Gemüse

mit/with Mint-, Tomaten-Chilli- und Tamarind Chutney

Im Tandoor gebackenes Volkornfladenbrot

Im Tandoor gebackenes schichtiges Volkornfladenbrot

Zarte Weizenfladen, frittiert

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln oder Käse

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot

Zwiebeln oder Knoblauch oder Butter

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit feinem Lammhack

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit Mandeln, Nüssen und Rosinen

scharf/spicy

Gewürzter Joghurt/yogurt with spices

Zwiebelringe, grüne Chilli und Zitrone

Gebratener Basmatireis mit Gemüse

Gebratener Basmatireis mit Rosinen und Cashew