Ali Bey

Klassische türkische rote Linsensuppe und Pide Brot

Türkischer Bauernsalat mit Schafskäse, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Spitzpaprika und Oliven-Öl

Beliebtester türkischer Salat mit fein geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Walnüsse und Granatapfel-Balsam

gemischter Salat mit Falafel, gegrillte Auberginen- und Zucchinischeiben und hausgemachtem Balsamico Dressing

gemischter Salat mit gegrillten Babycalamari, Lachsfilet und hausgemachtem Balsamico Dressing

gemischter Salat mit gegrillten Hühnchenbruststreifen, Ziegenkäse und hausgemachtem Balsamico Dressing

Spitzpaprika, Walnüsse, Schafskäse, Petersilie, Mozzarella, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven-Öl, Paprika-, und Tomatenmark.

Schafskäse-Raspel und Granatapfel auf Pide-Brot Brösel (Pide-Brot mit frischen Kräutern, Gewürzen, Minze und Oliven-Öl im Steinofen kross gebacken)

Kichererbsen Püree, Tahin (Sesampaste), Knoblauch, Zitrone und Kumin

Gegrillte Auberginen mit Knoblauch in Joghurt püriert

Fein geschnittene Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Spitzpaprika, Paprikamark und verschiedene Kräuter (leicht bis scharf)

Joghurt mit feingeschnittenen Gurken, Knoblauch, Minze, Olivenöl und Dill

Schafskäse mit Tomaten und Gurken

Gemischte kalte Meze, dazu ein Pide Brot

Gemischte warme/kalte Meze, dazu zwei Pide-Brot

4 Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse, Dill und Kräutern, serviert mit Sahne-Joghurt

Sardellen im Maismehl, gold gebraten, serviert mit roten Zwiebeln und Rucola

Gambas in Oliven-Öl, Knoblauch, Peperoncini und Kräuter

Gegrillter Schafskäse auf getoastetem Brot mit Granatapfelkernen, Oliven-Öl, Granatapfel-Balm und gerösteten Kadayıf Fäden

Milchkalbleberwürfel mit Kräuterbutter und verschiedenen frischen Kräutern in der Pfanne geschwenkt, dazu Blattsalat und rote Zwiebeln.

Kleine gewürzte Hackfleischbällchen in würziger Tomatensauce

Puffer von geriebenen Zucchini, Lauchzwiebeln, Karotten, Petersilie und frischen Kräutern. Dazu Sahne-Joghurt

Grüne Bohnen, Auberginen, Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Champignons und frische Kräuter aus dem Ofen mit Reis serviert.

Aubergine gefüllt mit Spinat, Zucchini, Sellerie,, Karotten und Zwiebeln mit Käse überbacken, auf leicht würziger Tomatensauce mit Joghurt serviert

Paprika gefüllt mit einer orientalischen Kombination aus Zimt, Reis, Rosinen, Pinienkernen, verschiedenen Kräutern in Olivenöl-Zitronensauce zubereitet, serviert auf einer leichten Tomatensauce und Joghurt

Okra Schoten, Karotten, Paprika, Tomaten mit Oliven-Öl im Ofen zubereitet, serviert mit Reis und Joghurt

Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Hühnchenbrust, Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt. Serviert mit Reis, Cacik und rotem Dip*.

Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Kalbfleisch, Zwiebeln und Paprika am Spieß gegrillt, serviert mit Reis, Cacik und rotem Dip*.

Grillteller mit Köfte, Hühnchen, Lammkotelett, Kalbspieß (Dana Şiş), Hackspieß (Adana) serviert mit Reis, Cacik und rotem Dip*

Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Lammkoteletts vom Grill, serviert mit Reis.

Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Lammkoteletts vom Grill, serviert mit Reis, Cacik und rotem Dip

Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Lamm, Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt, serviert auf Fladenbrot mit Reis, Cacik und rotem Dip*.

Mariniertes Lammfleisch, mit Paprika und Zwiebeln am Spieß gegrillt. Serviert auf geröstetem Fladenbrot Würfel (verfeinert mit Kräutern, Knoblauch), dazu eine leicht würzige Tomatensauce, zerlassene Butter und Joghurt.

Hackspieß (Lamm/Kalb) vom Grill auf Fladenbrot mit Reis, Cacik und rotem Dip*.

Köfte vom gehacktem Lamm und Pide Brösel vom Grill, auf Fladenbrot mit Pommes

Hackspieß (Lamm/Kalb, Kräuter, Knoblauch) vom Grill in dünnem Fladenbrot gewickelt, mit einer leichten Tomatensauce, zerlassene Butter, dazu Joghurt und Reis

Hackspieß (Lamm/Kalb, Kräuter, Knoblauch) vom Grill, serviert auf gerösteten Fladenbrot Würfel (verfeinert mit Kräutern, Knoblauch), dazu eine leicht würzige Tomatensauce, zerlassene Butter und Joghurt.

Kalbsfleischwürfel/Streifen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene frische Kräuter aus der Pfanne. Serviert auf Auberginenpüree und Reis

Hähnchenwürfel (Brust) mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Champignons in der Pfanne zubereitet mit Reis als Beilage

Lammfleischwürfel mit Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Champignons und verschiedenen Kräuter in der Pfanne geschwenkt mit Reis.

Frische Dorade im ganzen vom Grill mit Bratkartoffeln

Baby Calamari vom Grill mit Bratkartoffeln

Frischer Wolfsbarsch im ganzen vom Grill mit Bratkartoffeln

Meeresteller vom Grill, mit Bratkartoffeln

Milchreis im Ofen überbacken mit gehackten Pistazien und Granatapfelkernen

Blätterteig mit Walnussfüllung, in Zuckersirup, Früchte, Sahne

Engelshaare (Fadenteig), Mozzarella, Pistazien und Zuckersirup aus dem Ofen