Zusatzstoff
Ist E163 Anthocyane halal?
Ja, halal
Anthocyane sind rote bis violette Pflanzenfarbstoffe (z. B. aus Traubenschalen, Rotkohl oder schwarzen Karotten) und halal.
Wo es vorkommt
Getränke, Süßwaren, Marmelade
Allgemeine Orientierung, keine Fatwa und kein Halal-Zertifikat. Bei Fleisch zählt die Schlachtung (dhabiha), nicht nur die Zutat. Bei strittigen Fragen gibt es unterschiedliche gelehrte Meinungen.